Smoothie de fresa y melón

Buenos días!!! Aquí madrugando para dejaros una receta rápida antes de ir a trabajar. La receta de hoy es tan rica que no podía esperar a la tarde para compartirla con vosotros. Os traigo de nuevo un smoothie. Se trata de un smoothie veraniego y muy refrescante que perfectamente podría estar en la carta de cualquier terracita.

Este smoothie se me ocurrió cuando el otro día haciendo la compra me entro la nostalgia recordando tiempos de la infancia en los que iba de vacaciones al Mediterráneo. Recuerdo con tristeza el camino de vuelta ya a finales de agosto que ponía fin a la temporada de amigos, playa y fiestas. Y me vino a la mente el recuerdo de los puestos de melones que veía por la carretera y en los que mi madre siempre paraba a comprar. Me parecía curiosísimo ver señores vendiendo en medio de la nada, jajaja! Así que entre estas divagaciones, yo que no soy muy amante de la fruta, salí del supermercado con un melón XXL. Al llegar a casa no sabía que hacer, así que dando vueltas a las neuronas se me ocurrió combinarlo con una fruta ácida para contrastar el dulzor del melón y fué así como surgió el smoothie de melón y fresa. Aquí os cuento cómo prepararlo.

Ingredientes

250 gr de fresas congeladas (aquí os explico cómo congelarlas)

250 gr de melón

1 yogur griego

2 hojas de menta

Azúcar

Preparación

Pelamos y troceamos el melón. 

Echamos en el vaso de la batidora, el melón troceado, las fresas congeladas, el yogur y las hojas de menta. Batimos hasta que todos los ingredientes se hayan mezclado bien.

Añadimos azúcar al gusto. En este punto hay que ser muy cuidadosos y probar el resultado, ya que el melón de por sí es bastante dulce y podemos pasarnos de azúcar. Batimos una vez mas y colamos para servir.

Para presentarlo he elegido unas copas de cocktail y he añadido una brocheta de melón y fresa con la fruta restante.

Ya me diréis qué os parece el resultado, pero en mi opinión es un postre perfecto para esta época, ya que combina las vitaminas de la fruta con los beneficios del yogur y es apto para los que no sean demasiado fruteros como me ocurre a mí.

Os animo a prepararlo para el día de hoy, dejadme vuestros comentarios.

Buen día!!!

Smoothie de fresa y coco

Por fin!!! Llego el calor y el buen tiempo al norte! Ya era hora!!! Ya tenía ganas de playa, de sandalias, de terracitas... Se huele el verano!!! 

Para celebrarlo, hoy tenemos una receta refrescante y saludable en forma de batido: smoothie de fresa y coco. Se trata de una receta basada en esta de la genial Martha Stewart, cuya página os animo a visitar.

Con este smoothie estaremos aportando a nuestro organismo una buena dosis de vitaminas, por lo que es perfecto para aquellos que no están acostumbrados a tomar fruta.

Ingredientes

1 taza de fresas congeladas en trozos

1 plátano

3/4 de taza de agua

2 cdas de leche de coco

1 cda de zumo de limón

Preparación

Previamente tenemos que tener nuestras fresas congeladas. Para ello, lavamos las fresas y dejamos secar sobre papel de cocina. Para congelarlas correctamente y que no se formen un bloque de hielo, vamos a disponer las fresas separadas entre sí sobre un papel de horno y las metemos a congelar. Una vez las fresas ya se hayan congelado, las podemos conservar en bolsas de congelación sin ningún problema. De esta manera, podremos sacar cada vez la cantidad de fresas que vayamos a necesitar.

Vertemos todos los ingredientes en el vaso de la batidora y batimos hasta que se hayan integrado por completo. 

Podemos servir acompañado de unos trozos de fresa y decorando con coco rallado.

Probadme y me contáis. Éxito seguro!!!

Smoothie de papaya y piña

Buenas tardes!!! Parece que a este paso vamos a instaurar el día del smoothie!!! Y es que en esta época del año ya nos empiezan a apetecer recetas fresquitas, ricas y que sean saludables. La receta de hoy tiene como ingrediente principal una fruta quizás no muy conocida por vosotros, pero con muchas propiedades: la papaya.

La papaya es una fruta tropical rica en fibra, azúcares y betacarotenos. Tiene enzimas que ayudan a digerir los alimentos y está especialmente recomendada para personas con problemas de estreñimiento y digestivos.

En esta ocasión, hemos combinado la papaya con otra fruta tropical: la piña. Al igual que la papaya, la piña es beneficiosa para la digestión, y ayuda a combatir la retención de líquidos y la celulitis. Es por esto que se utiliza mucho en dietas de adelgazamiento. Menos conocidas son sus propiedades antiinflamatorias, por lo que se recomienda en personas con enfermedades como la artritis, el lupus y los dolores musculares.

Después de esta clase de medicina, lo que os interesa, que es la receta del smoothie de papaya y piña.

Ingredientes

1 taza de papaya troceada

1 taza de piña troceada

1 taza de cubitos de hielo

3/4 de taza de zumo de piña sin azúcar

1/2 cdta de esencia de vainilla

Papaya y piña en dados para decorar

Preparación

En el vaso de la batidora, picamos la papaya y la piña y batimos hasta que se haya hecho puré. Añadimos el zumo de piña y los cubitos de hielo, así como la esencia de vainilla. Servimos en vasos adornados con brochetas de papaya y piña.

¿Veis que fácil es cuidarse? En casa nos ha encantado. Es también una buena manera de acostumbrar a los niños a comer fruta.

Disfrutad de la tarde!!!