Mug Cake de plátano light

Veranito, calor, operación bikini... Vamos a tener que prescindir del dulce para bajar esos kilos de más y vernos divinas en la playa!!! Pues no, también hay postres deliciosos y saludables que podemos comer si estamos a dieta o queremos cuidar nuestra alimentación. Por eso hoy os traigo esta receta de mug cake de plátano bajo en grasas.

 En menos de 5 minutos vas a poder tener listo este bizcochito y además tiene menos de 100 calorías por ración, ¿no es maravilloso? Es perfecto para esos días que te apetece desayunar algo diferente del típico muesli de dieta, o te apetece darte un capricho en la merienda. Ni siquiera necesitas horno, ni ensuciar más utensilios que una taza, así que ¿a qué estás esperando? Os dejo con la receta.

Ingredientes

6 cdas de harina integral

1/2 cdta de polvo de hornear (levadura Royal)

1 pizca de sal

1 pizca de Stevia

60 ml de agua

1 plátano 

1/2 cdta de esencia de vainilla

Canela y rodajas de plátano para decorar

Preparación

Engrasamos la taza que vamos a utilizar para evitar que el mug cake se pegue.

Comenzamos mezclando todos los ingredientes secos en la taza, es decir, harina, polvo de hornear, sal y stevia.

Añadimos el plátano hecho puré con la ayuda de un tenedor y mezclamos.

Agregamos el agua y la esencia de vainilla y revolvemos bien hasta obtener una masa homogénea.

Ponemos en el microondas a máxima potencia durante 3 minutos y medio (este tiempo puede varias en función del microondas que tengáis, así que tenéis que ir observando).

Espolvoreamos con canela molida y decoramos con unas rodajas de plátano. 

Listo para saborear!!!

¿A que estar a dieta no significa no poder disfrutar de la comida? Os animo a probarlo!!!

Si queréis más recetas de mug cakes podéis verlas aquí y aquí.

Smoothie de fresa y coco

Por fin!!! Llego el calor y el buen tiempo al norte! Ya era hora!!! Ya tenía ganas de playa, de sandalias, de terracitas... Se huele el verano!!! 

Para celebrarlo, hoy tenemos una receta refrescante y saludable en forma de batido: smoothie de fresa y coco. Se trata de una receta basada en esta de la genial Martha Stewart, cuya página os animo a visitar.

Con este smoothie estaremos aportando a nuestro organismo una buena dosis de vitaminas, por lo que es perfecto para aquellos que no están acostumbrados a tomar fruta.

Ingredientes

1 taza de fresas congeladas en trozos

1 plátano

3/4 de taza de agua

2 cdas de leche de coco

1 cda de zumo de limón

Preparación

Previamente tenemos que tener nuestras fresas congeladas. Para ello, lavamos las fresas y dejamos secar sobre papel de cocina. Para congelarlas correctamente y que no se formen un bloque de hielo, vamos a disponer las fresas separadas entre sí sobre un papel de horno y las metemos a congelar. Una vez las fresas ya se hayan congelado, las podemos conservar en bolsas de congelación sin ningún problema. De esta manera, podremos sacar cada vez la cantidad de fresas que vayamos a necesitar.

Vertemos todos los ingredientes en el vaso de la batidora y batimos hasta que se hayan integrado por completo. 

Podemos servir acompañado de unos trozos de fresa y decorando con coco rallado.

Probadme y me contáis. Éxito seguro!!!

Smoothie de té verde, plátano y arándanos

Se acerca el veranito y ya estamos todos ansiosos con la operación bikini. Después de estar todo el invierno escondiendo las lorzas entre capas y capas de ropa, llega la hora de enseñar más y se nos ha echado la fecha encima. Pues por eso hoy os traemos una receta refrescante y muy saludable: un smoothie de té verde, plátano y arándanos.

Es perfecto por sus propiedades antioxidantes, tiene una gran dosis de vitaminas y aporta energía. Además, se prepara en 5 minutos y sacia la sed.

Ingredientes (para 2 personas)

6 cucharadas de agua

2 bolsitas de té verde (yo he utilizado té verde con vainilla)

4 cdtas de miel

1 taza de arándanos frescos

1 1/2 plátanos

2 tazas de leche de soja

Hielo

Preparación

Ponemos a hervir el agua y echamos las dos bolsitas de té. Dejamos reposar durante 3 minutos y agregamos la miel, revolviendo hasta que se haya disuelto.

Añadimos en el vaso de la batidora el plátano troceado, la leche y los arándanos y batimos bien. Agregamos el té verde y el hielo y terminamos de batir.

Y ya tenemos listo nuestros smoothie para refrescarnos saludablemente!!!

Nota: Una dosis de este batido contiene 269 calorías, 2,5 g de grasas, 38 g de azúcares, 8 g de fibra y 3,5 g de proteínas.